Соус: 4 ст. л. простокваши, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1/3 ч. л. готовой горчицы, 1 ст. л. оливкового масла. Хорошо перемешать, добавив щепотку сухого (или небольшой кусочек натертого свежего) корня имбиря.
1. Нашинковать свежую капусту с морковью, помять, чтобы выступил сок. Добавить такое же количество кислой капусты, зеленый лук и растительное масло. Этот салат еще вкуснее и полезнее, чем просто кислая капуста.
2. К кислой капусте добавить мелко натертую сырую свеклу, зеленый горошек или заранее отваренную фасоль, лук, зелень. Заправить растительным маслом. (Вариант винегрета.)
3. К горсти кислой капусты добавить половину мелко нарезанной луковицы и тщательно перемешать. Затем добавить нарезанные кубиками: 1 сладкий красный перец, 1 свеклу и 1/2 авокадо. Заправить растительным маслом и обильно посыпать зеленью петрушки. (Еще один очень вкусный вариант винегрета.)
300 г творога, 2 ст. л. простокваши, 2–3 зубчика чеснока, большой пучок базилика (можно укропа или другой зелени). Данное количество рассчитано на 3–4 порции.
Творог перемешиваем с простоквашей, измельченным в давилке чесноком, измельченной зеленью, слегка солим. Выкладываем творог каждому на тарелку горкой, рядом – крупные кусочки сладкого перца, огурца, помидора (или других овощей, по желанию).
Купить три больших спелых сладких помидора. Вырезать у них донышки вместе с небольшой «кочерыжкой», ложкой выбрать сердцевину, оставив одни только стенки толщиной около 1/2 см. Отложить подготовленные помидоры и приготовить начинку. В блендере смешать 300 г творога с 2–3 зубчиками чеснока, пучком базилика и сердцевинами помидоров, добавить по 1/2 ч. л. соли и порошка имбиря. Все тщательно перемешать и полученной массой заполнить помидоры. На тарелку кладем несколько листьев зеленого салата, посередине помидор с начинкой, вокруг помидора можно уложить нарезанный свежий огурец. Есть всю эту красоту нужно классическим образом – ножом и вилкой.
Если планируется «Ужин на двоих» – можно обойтись и без чеснока!
Огурцы, помидоры, лук, болгарский перец и брынзу нарезать кубиками, добавить оливки без косточек и немного растительного масла, зелень.
Источник: ела похудела отзывы
Комментариев нет:
Отправить комментарий